Lucrurile bune vin la cei care așteaptă și așteaptă să faci asta slooow- fel de mâncare - este nevoie de șase ore! - dar asta face caserola perfectă pentru un weekend de iarnă. Începeți preparatul după masa de prânz, puneți-l la gratar, apoi loviți-l în sală de gimnastică, mergeți la o plimbare lungă pe dealuri cu prietenii - indiferent ce vă place - apoi reveniți la reîncărcare prin împăcarea în această căsătorie a unui adevărat slow'n ' low icon cu un câștigător britanic de iarnă, împărțit cu Antrenor de prietenii noștri de la DW Fitness.
RECOMANDAT: Rețetă sănătoasă de Chilli Con Carne
Dar este sanatos? Ei bine, am putea să vă spunem despre conținutul de proteine decent în carnea de porc trasă (undeva în jur de 14g la 100g) sau despre beneficiile raportate ale semințelor de fenicul pentru sistemul circulator, dar aici, la Antrenor ne place să păstrăm lucrurile simple. Gatiti-va cu ingrediente proaspete si sunteti la jumatatea unei diete sanatoase.
Așa că comandați un aragaz lent, cumpărați ingredientele și invitați niște prieteni pentru o zi și o masă consistentă. Păstrați grupul mic, totuși - veți dori resturile pentru un prânz nutritiv mai târziu în această săptămână.
Ingrediente (servește 8)
- Carne de porc de 2,5 kg
- 2 cepe mari, tăiate
- 2 catei de usturoi
- 250 ml apă rece
- 1tsp semințe de fenicul
- 1tsp paprika afumată
- Ghimbir 1tsp măcinat
- 2 frunze de dafin
- sos Worcestershire
- 1 lingură de piper negru
- Sare 1tsp
- 4 morcovi mari, tocate
- 2 păstăi mari, tocate
- 1 cub de stoc de carne de porc
- 2 cârpe de cimbru proaspăt
Cum sa faci caserola de porc
- Zdrobiți usturoiul, apoi lăsați-l într-un pistil și mortar cu semințe de fenicul, piper, sare, ghimbir măcinat și o picătură mare de sos Worcestershire. Aceasta este frecarea umedă a articulației.
- Cu ajutorul mâinilor, dați cărnii o bună acoperire de frecare, apoi puneți-le în aragazul lent.
- Se amestecă cubul de stoc cu apă și se toarnă peste carnea de porc. Adăugați boia de ardei, ceapă, păstrăv, morcovi, frunze de dafin și cimbru proaspăt cu o altă stropire de sos Worcestershire.
- Puneți capacul și gătiți la înălțime timp de aproximativ șase ore.
- Odată ce așteptarea sa terminat, scoateți orice șir din carne și rupeți-l în afară folosind două furci.
