Avem o mărturisire. Am numit rețetele din acest articol "Sărbători de 15 minute", deoarece sună atrăgătoare. Dar cele mai multe dintre aceste rețete nu durează 15 minute pentru a face … ei de fapt iau mai puțin de atât. OK, dacă ți-ai pierdut una sau ambele mâini într-un accident în mașină, așa că gătești cu cârlige, poate ai nevoie de mai mult timp. Dar, cu toate acestea, vorbind în medie opt până la zece minute, începem să termin. Și au un gust fantastic: paste cremoase, carne de vită înmuiată în sos, tigaie bogată de pui, roșii de pui de bivol picant. Și am menționat că toți sunt bogați în proteine, fibre, grăsimi bune și alte lucruri super-sănătoase? Zilele dvs. de a fi atât de obosiți că trebuie să comandați în pizza se termină. Aceste mese se vor așeza pe farfuria mult mai repede - și vă vor trata mult mai bine corpul.
Buffalo Chicken Rolls
Fotografie: William și Susan Brinson
Ingrediente (face 4 porții)
- 2 linguri de ulei de nucă de cocos
- 4 pâini mari de găină, gătită, în formă de pui
- 125 ml gratar sau sos fierbinte
- 4 role întregi
- 115g brânză albastră, sfărâmată
- 2 tulpini de telina, taiate in bucati de 7-8cm
Pentru a face (timp de preparare 3 minute, timp de gătit 5-6 minute)
- Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. După ce se topește, adăugați puiul și sosul și gătiți timp de trei până la patru minute până când se încălzește.
- Împărțiți puiul în mod egal între rulouri. Scoateți brânza albastră peste pui și serviți-o cu țelină.
Nutriție (pe servire): 491 calorii, 33g proteine, 19g carbohidrați, 31g grăsimi
Carne de porc italiană
Ingrediente (face 2 porții)
- 1tsp ulei de nucă de cocos
- 4 felii de carne de porc, câte 70g fiecare
- Sare si piper
- 5 cuișoare de usturoi, zdrobite
- 400g amestec de piper și ceapă înghețat
- 400g conserve întregi de prune prăjite de prune
- 200g conserve de fasole cannellini, drenate și clătite
Pentru a face (timp de preparare 1 minut, timp de preparare 5-7 minute)
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Se condimentează ambele părți ale fiecărui tăiței de porc cu sare și piper, puneți-l în tigaie și marunțiți fiecare parte uniform pe căldură mare, aproximativ un minut pe fiecare parte. Scoateți carnea de porc rumenit și lăsați-o deoparte.
- Reduceți ușor căldura și adăugați usturoiul în tigaie. Gatiti pana la maro auriu, aproximativ un minut. Adăugați amestecul de ceapă și piper, roșii și fasole. Adu-o la fiert.
- Odată fierbeți, adăugați carnea de porc și gătiți până la încălzire, aproximativ patru minute. Odată ce carnea de porc este gătită, serviți.
Nutriție (pe servire): 454 calorii, 49g proteine, 50g carbohidrați, 7g grăsimi
Creveți de lămâie-usturoi cu paste făinoase
Ingrediente (face 2 porții)
- 1tsp ulei de nucă de cocos
- 3 linguri usturoi (folosiți pre-tocat)
- Pinch de ardei zdrobiți
- 300 g de dovleac organic (aproximativ 2 medii), spălate și tăiate în felii de 1 cm, apoi înjumătățite
- 450g taitei shirataki (sau similare), clătite, drenate și tăiate în bucăți de 7-12cm
- 340g crevete curățate și gătite sau creveți
- 60 ml suc proaspăt de lămâie
- Sare
Pentru a face (timp de preparare 2 minute, timp de preparare 5 minute)
- Încălziți uleiul într-o tavă de mari dimensiuni pe o căldură medie. Adăugați usturoiul și gatiți-l, amestecând până devine maro auriu. Adăugați fulgi de chilli și dovlecel și gătiți până când dovleacul este moale, aproximativ două minute.
- Adăugați fidea și creveți și gătiți, amestecând până când se evaporă orice lichid în exces (aproximativ două minute).
- După evaporarea întregului lichid, adăugați sucul de lamaie și opriți căldura. Se condimentează cu sare după gust și se servesc imediat.
Nutriție (pe servire): 305 calorii, 43g proteine, 21g carbohidrați, 6g grăsimi
Consultați cele 10 rețete rapide și sănătoase de făcut la domiciliu 7 Moduri rapide de a mânca carnea de pui 3
Fasole albă și pâine cu carne de pui
Ingrediente (face 4 porții)
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos
- 4-6 cârnați de pui fierți
- 2 catei de usturoi, felii subtiri
- 400g conserve de fasole cannellini, clătite
- 400 ml supă de pui organică cu conținut scăzut de sodiu
- 400g roșii tocate conservate
- Puțină mână de frunze de kale, rupte în bucăți de 5 cm
- Sare de mare si piper negru macinat, la gust
Pentru a face (timp de preparare 4 minute, timpul de preparare 7-11 minute)
- Încălziți uleiul la foc mediu într-o oală sau o tigaie mare. Adăugați cârnații și rumeniți timp de două până la trei minute.
- Se adaugă usturoiul, fasolea, bulionul și roșiile și se aduce la fierbere.
- Coborâți căldura la foc și adăugați șuncă. Se amestecă ocazional până când sosul se învârte (două-trei minute). Adăugați sare și piper și serviți imediat.
Nutriție (pe servire): 252 calorii, 20g proteine, 25g carbohidrați, 9g grăsimi
Carne de vită și broccoli Stir-Fry
Ingrediente (face 4 porții)
- 1tsp ulei de nucă de cocos
- 340 g lăcustă de vită alimentată cu iarbă, tăiată în fâșii
- Sare și piper, la gust
- 400g florete de broccoli
- 320g orez fiert
- 2 ½ lingurite de sos de maro instant amestecate cu 250ml de apă rece
- 6tbsp fără zahăr, sos de teriyaki cu conținut redus de sodiu
Pentru a face (Timp de preparare 2 minute, timp de preparare 6-8 minute)
- Încălziți jumătate de ulei într-o tigaie la foc mare. Se condimentează carnea de vită cu sare și piper, apoi se adaugă jumătate din carne la tigaie și se rumenă uniform, amestecând, timp de un minut.
- Scoateți carnea de vită și lăsați-o pe o farfurie. Adăugați uleiul rămas și repetați procesul cu restul de carne de vită.
- Reduceți căldura în vasul gol acum, adăugați broccoli și orez și gătiți timp de două până la trei minute.
- Se adaugă sosul de sos și teriyaki în tigaie și se fierbe până se îngroașă, se amestecă după cum este necesar (aproximativ un minut). Puneți carnea de vită înapoi, sezonul cu sare și piper și serviți.
Nutriție (pe servire): 672 calorii, 60g proteine, 56g carbohidrați, 20g grăsime
Aceste rețete au apărut pentru prima dată în ediția americană a Men's Fitness
