Atâta timp cât faceți fiecare masă, luați cinci porții de fructe și legume pe zi este ușor. Dar, prea des, ajungem la ora cină, cu pământ pentru a face și patru sau chiar cinci porții care încă mai mâncă.
Această delicioasă rețetă tortilla spaniolă de la Waitrose vă va ajuta să vă asigurați că nu apare situația. Scoateți o servire la prânz sau chiar să luați brunch dacă este așa de înclinată și veți introduce în buzunar două porții de legume, punându-vă drumul la cinci până la culcare.
Dacă numărați calorii și porții de fructe și legume, veți fi încântați să aflați că fiecare servire a tortilla conține doar 385 de calorii, mult sub cele 600 de calorii recomandate pentru prânz de către Public Health England ca parte a acesteia Conceptul 400-600-600. Deci, dacă mâna ta, atunci când îți taie felia de tortilla, "în mod accidental" rezultă o porție mai mare, atunci nu este mare.
Ingrediente (serveste patru)
- 3 litri de ulei de măsline
- 350g Jersey Royal sau cartofi noi, curățați și tăiați în mod gros
- 1 ceapă roșie mică, tăiată
- 1 dovleac mediu, tăiat și cubat
- 300 g mazăre proaspătă, podded
- Fasole largi de 300g, subțire
- 5 ouă mari
- 12,5 g de menta, frunze scoase si tocate
Consultați legătura cu Spice Up Your Lunch cu această rețetă Burrito Jar Idei de primăvară de primăvară de la oameni Fit CookHealthy, umplerea meselor pentru micul dejun, prânz și cină
Metodă
- Încălziți jumătate de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați cartofii și ceapa, sezon și gătiți timp de 15 minute, întorcându-vă ocazional până când se face o licitație. Adăugați dovlecelul în tigaie, măriți căldura și gătiți încă trei până la cinci minute până când cartofii sunt aurii.
- Între timp, gatiti mazărea și fasolea largă într-o tavă cu apă clocotită timp de un minut, până când se va licita. Scurgeți, apoi adăugați la cartofi atunci când aurul și gătiți pentru încă câteva minute.
- Așezați ouăle, menta și condimente într-un castron mare și bateți ușor cu o furculiță. Adăugați legumele fierbinți din tigaie și amestecați bine. Lăsați să stea timp de cinci minute.
- Încălziți uleiul rămas într-o tigaie neacoperită de 20 cm pe o căldură medie până când este foarte fierbinte. Se toarnă amestecul de ouă și se amestecă cu o furculiță, ridicând mijlocul tortilla pentru a lăsa oul curge în jos în bază. Gatiti timp de patru pana la cinci minute pana cand este setat iar baza este de aur. Treceți pe o farfurie, apoi glisați înapoi în tigaie și gătiți timp de încă două până la trei minute, până când fierbeți și aurii. Serviti cald sau la temperatura camerei cu salata.
Informații nutriționale
Energie 385 calorii Gras 20,6 g din care saturați 4,1 g carbohidraților 29.4g din care zaharuri 5,6g Proteină 20.5g Sare 0,3g Fibră 9,1g
Rețetă și imagine prin curtoazia waitrose.com
