Bacuri de sandvișuri. Duminică friptură. Ciorba de cioban. Pui tikka masala. Denumiți orice fel de mâncare pe care britanicii noștri îl primesc în mod tradițional cu ochii înghițitori și carnea este chiar acolo în inima sa.
Dar vremurile se schimbă. Anul acesta, un raport al atitudinilor sociale britanice a sugerat că aproape o treime din populația britanică chompează mai puțin carne. Procentul femeilor (34%) care se abțin de la vot este în prezent mai înalt decât bărbații (23%), dar cu dietele vegetale și vegane fiind considerat unul dintre cele mai bune tendințe culinare din 2016, vegetarianismul pare să crească în anii următori.
Desigur, pentru mulți oameni tăiați toată carnea și peștele este sus acolo, renunțând la respirație în mizele "nu se va întâmpla". De aceea, o dietă vegetariană cu normă întreagă merită luată în considerare pentru orice băiețel modern care se îngrijește de sine și de planetă, dar nu poate trece printr-un weekend fără un burger murdar. Iata de ce.
1. Vei trăi mai mult
Cercetarea publicată în mai 2016 de către limbă-răsucite Jurnalul Asociației Osteopatice Americane a constatat că o dietă vegetariană a crescut speranța de viață. Analizând datele acumulate în șase studii diferite în decursul a 28 de ani, autorii au constatat că persoanele care au fost vegetariene timp de 17 ani au înregistrat o creștere a speranței de viață de 3,6 ani. Cei care au consumat doar o cantitate mică de carne, între timp, au avut un risc de mortalitate scăzut între 25% și 50%.
Profesorul Brookshield Laurent, care a condus cercetarea, spune: "Aceste date consolidează ceea ce am știut atât de mult - dieta ta are un potențial mare de a dăuna sau vindeca".
2. Baconul este practic otravă
În 2015, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a blocat pumnalele în stomacurile iubitorilor de slănină și de cârnați de pretutindeni, eliberând un raport care clasifică carnea prelucrată ca Grupul 1. În cazul în care nu știți ce înseamnă Grupul 1 - este bine, t fie - aici este definiția: "Această categorie este utilizată atunci când există suficiente dovezi de carcinogenitate la om. Cu alte cuvinte, există dovezi convingătoare că agentul cauzează cancer."
Dacă aveți nevoie de mai mult context, fumatul și azbestul sunt, de asemenea, în grupa 1. Pentru a fi corect față de slănină, OMS a adăugat avertismentul: "Acest lucru NU înseamnă că sunt toți la fel de periculoși." Totuși, este mai riscant decât am crezut că a fost. Nu grozav.
3. Lăsați-vă la revedere să vă simțiți grogii după mese
"Carnea necesită mai multă energie pentru a se descompune în timpul digestiei, astfel încât oamenii pot avea de multe ori o criză energetică după o masă de carne. Acesta este unul dintre motivele pentru care vegetarienii spun adesea că sunt mai vigilenți și mai plini de energie după ce au tăiat carnea ", spune Hannah March, antrenor personal și antrenor de sănătate nutrițională la ShoreBeing. "Chiar și reducerea cantității de carne pe care o consumați vă va ajuta să vă simțiți mai atent."
4. Restaurantul Veggie Restaurant sa alăturat secolului XXI
Timpul a fost că opțiunile vegetariene de pe un meniu erau o plăcuță de paste briceagă sau un burger de veggie atât de uscat încât ai putea să-l folosești transpirația de la pieptul unui alergător de maraton. Nu mai. "Bucătarul nostru vine dintr-un fundal de clasă Michelin, instruit clasic", spune Steve Billiam, proprietar al Rootcandi din Brighton - primul restaurant de tapas din țară. "El aduce toate aceste stele Michelin și le leagă de alimentele pe bază de plante. Este doar începutul călătoriei și există o lume total nelimitată a creației culinare fără carne ".
5. O masă post-antrenament poate fi la fel de eficientă și fără carne
O înțelepciune primită este că puiul sau peștele și legumele verzi sunt singurele feluri de mâncare în urma unui antrenament dur. Nu asa. O masă vegetariană își va face treaba la fel de bine.
"Scopul tau imediat este sa inlocuiesti depozitele de glicogen, deci sa te gandesti sa mananci o gustare naturala dulce - o banana, cateva date, bile de energie acasa sau o lichefiere de fructe si legume ar fi toate alegeri grozave", spune March. "O masă bogată în proteine ar trebui să fie consumată, în mod ideal, în două ore de la efort, deoarece acest lucru va ajuta la construirea și repararea mușchilor." Pentru masă, martie recomandă o salată grecească frittata cu salată de fasole, care, destul de bine.
RECOMANDAT: Rețete Smoothie
6. A fost ajutat de atleții de sport pentru a rămâne în formă de zeci de ani
"În calitate de tineri fotbalisti profesionisti la inceputul anilor 1990, nu am fost la fel de bine educati ca jucatori sunt acum in ceea ce priveste dieta. Am mâncat tot ceea ce mi-am dorit până la vârsta de 25 de ani, apoi am început să mă uit la ceea ce am pus în corpul meu și m-am trezit să reduc anumite alimente, în special carnea roșie ", spune David Preece, fost fotbalist profesionist, și scriitor. "Cei mai in varsta am primit, ceea ce am pus in corpul meu ma afectat mai mult si trecerea la o dieta vegetariana part-time, de asemenea, a ajutat cu gestionarea greutatea mea. În general, mi-a făcut mai multă atenție cu privire la ceea ce mănânc, ceea ce am continuat până atunci."
Martie are un avertisment, totuși. "Este o concepție greșită în mod obișnuit că o dietă vegetariană este asociată în mod automat cu o stare bună de sănătate - există o mulțime de opțiuni alimentare nesănătoase pentru vegetarieni acolo! Dar o dieta vegetariana echilibrata si sanatoasa va va ajuta sa slabiti si sa atingeti obiectivele de fitness ".
RECOMANDAT: 3 Vegani sportivi de succes
