Întrucât o dată ce perspectiva de a mânca pește crud ar fi trimis britanici în brațele mângâietoare ale unui cârnați, sushi a devenit un astfel de discontinue al bucătăriilor țării, încât poate fi luat ca parte a unei mese a unui supermarket.
O parte din recursul peștelui este reputația de a fi sănătoasă, mai ales în comparație cu un sarnie standard de prânz. Legătura sa cu dieta japoneză, care depășește rapid dieta mediteraneeană ca referință pentru o alimentație sănătoasă, nu ajută la sfârșitul acreditărilor sushi.
Cu toate acestea, în timp ce dieta japoneză este, fără îndoială, sănătoasă, sushi, în special modul în care ne place să ne bucurăm în Marea Britanie, nu este întotdeauna la fel de bine pentru tine, așa cum credeți. Sunt ambele părți întunecate și luminoase în acele mici pachete de pește.
În primul rând, lucrurile bune. Iată Jennifer Low, purtătorul de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice și Asociației Dietetice Britanice, cu sublinierea nutrițională a sushi-ului.
"Dacă alegeți cei care au pești grași, veți avea unele grăsimi omega-3, care sunt una dintre grăsimile sănătoase pe care ar trebui să le consumăm mai mult. De asemenea, unele vor conține legume, deși adesea nu sunt suficiente pentru a face o porțiune întreagă de cinci zile pe zi."
Și rău?
Urmăriți conținutul de sare, mai ales dacă doriți să adăugați sos de soia. Dacă îl aveți la domiciliu sau la serviciu, vă recomand să cumpărați un sos de sare de soia mai mic și să-l folosiți cu ușurință.
"De asemenea, unele dintre sushi pre-ambalate au o mulțime de zahăr, deoarece sushi este de obicei făcut cu oțet sushi, care are zahăr adăugat la ea."
Deci, sarea și zahărul trebuie monitorizate cu atenție. De asemenea, am putea face bine să luăm o lecție din partea japonezilor, care au tendința de a mânca mai multe sashimi, care este doar peștele bogat în omega-3, mai degrabă sushi-urile care sunt comune în meniurile occidentale.
Cu toate acestea, vestea bună pentru fanii sushi este că, în echilibru, se situează ca o opțiune sănătoasă.
"Este cu siguranță o alegere mai bună - asigurați-vă că citiți eticheta și știți ce obțineți în ceea ce privește energia, zahărul și sarea".
Dacă doriți cu adevărat să vă asigurați cina dvs. de sushi este sănătoasă, Jennifer vă recomandă să faceți singur. "De fapt, este foarte ușor să faceți și apoi vă ocupați de tipul de orez pe care îl folosiți și de câte legume adăugați". Începeți cu grăsimea noastră despre cum să faceți sushi acasă.
