Bolnav de sanii de pui fără sfârșit? Gândește-te puțin. Spatacul de pui este mai larg disponibil decât oricând și, în afară de faptul că este bogat în proteine, este destul de simplu să gătești. Bonusul? Pentru că gătiți întregi, substanțele nutritive și aroma leech din oase și în carne, făcându-l mai gustos și mai nutritiv. Reteta de mai jos a fost creata de Gareth Bowen, Chef executiv de dublu premiu AA rosette, care castiga Gillray's Steakhouse & Bar - insa este destul de simplu sa se pregateasca in bucataria dumneavoastra.
Pentru mai multe rețete sănătoase de pui pe care le puteți face pe un buget strict, faceți clic aici.
Ingrediente (servește 1)
Spaghetti / 150g Curley Kale / 100g Unt / 15g alunele toastate întregi / 1g patrunjel / 1g cimbru / 1g usturoi / 1g rozmarin / Sare si piper / 1g porumb piper / 1g muștar praf / 10g ceapa tocata / 5g castraveti / 1g tarragon / 1 tot ceapa
Metodă
Se înmoaie untul, se adaugă ierburile tocate și șoimul, alunele prăjite și condimentele, pudra de muștar etc.
- Puneți pe pasăre ulei de rapiță, frecați în cimbru cu cimbru, rozmarin și marinată timp de 24 de ore în frigider.
- Roșiți în întreg cuptorul pe cuptor, cu pielea deschisă, îndepărtați-o din piele și tăiați în jumătate înainte de gătire.
- Chargrill spatchcock, abur și sezon cal, locul pe placă.
- Chargrill șoim și puneți-o pe spat
- Serveste cald pe tot parcursul
