Mama Philippa Pearne îi spune lui M & B despre viața după purie - ce se întâmplă atunci când începe următoarea fază a alimentelor "reale"?
La fel ca orice altă mamă, am început procesul de înțărcare a bebelușului la solide când avea vreo șase luni.
Odată ce am atârnat ceea ce i-a plăcut, ce nu-i plăcea, cât de mult să-i dau (și rușinea cum să trec pe procesorul de bucătărie), aveam piure de morcov, mâncăruri de măr și dulce de cartofi care ieșeau din urechile mele - uneori literalmente.
Aveam un sistem, eram pe un rol și cu bucurie recunosc că m-am simțit ca Super Mama.
De îndată ce ați atașat o singură fază, treceți dintr-o dată la alta
Asta a fost până când mi-am amintit că el nu ar fi de fapt pe piure pentru totdeauna. Deci, pe măsură ce mi-am plasat mâna mea Super Mum înapoi în sertar, mi-am adus aminte de cea mai valoroasă lecție de părinți a tuturor - de îndată ce ai bătut o fază, te duci dintr-o dată la alta.
Toată lumea ma pregătit pentru etapa de prăjire - mi s-au spus despre ce vase de congelare să cumpăr și pe care le-au lichidat fructele și legumele să încerce mai întâi - dar nimeni nu a explicat cu adevărat cum să-mi înțepenim noul copil de pe mugul lui iubit la "propriu", adulți alimente.
Pentru că, în acest moment, ești un profesionist în întreaga chestie de "hrană pentru copii"?
Gresit.
Aveam o idee vagă despre ceea ce era și nu era sănătos pentru copilul meu, dar nu știam nimic despre echilibrul corect al substanțelor nutritive, ce să oferim ca o gustare sănătoasă sau cum să ne ocupăm de un consumator potențial agitat.
Și când a venit să gătesc, ideea de a crea ceva rapid și ușor care să aibă suficientă aromă (minus sarea), o mulțime de ingrediente sănătoase pe care fiul meu ar mânca de fapt și doar cantitatea potrivită de bucăți mă umpluse de confuzie și teamă, deoarece aveam încredere zero în bucătărie.
Disperată de inspirație, am făcut ceea ce ar face oricine altcineva - cumpărau cărți de gătit, trage prin internet, descărca aplicații și discuții lungi cu prietenii și familia - tot ce să-mi dau doar mâncărurile mele sănătoase de 18 luni, gustări și distracții fără vină care nu implică o diplomă de economie la domiciliu sau o obsesie de numărare a caloriilor.
Încet, dar sigur, încrederea mea a început să crească și în timp ce am făcut greșeli și cu siguranță nu am nici un expert (încă mai aduc degetele de pește și ketchupul de atâtea ori), am reușit să găsesc un echilibru bun între furnizarea de ceva sănătos și gustos în fiecare zi și găsirea timpului pentru mine.
Cu puțin ajutor din partea unor specialiști în nutriție, știți, aici sunt câteva lucruri pe care le-am învățat pe parcurs, de la o mamă (anterior) confuză la alta.
Mesele preparate la domiciliu pot fi ușor
Dacă, ca mine, nu ai timp să gătești fiecare masă la fața locului, să lași o dată pe lună o dată pe săptămână, să faci un lot mare de ceva ușor atât pentru copilul tău să mănânci, cât și pentru tine să îngheți în separat oale, gata pentru săptămâna viitoare.
"Placintele cu cartofi, cum ar fi plăcinta de ciobăneală, plăcinta de ciuperci și plăcinta de pește, sunt ușor de mestecat și se lipesc de lingură, ceea ce înseamnă că este mult mai probabil să o faci în gura micului tău dacă se hrănește", spune Claire Baseley,.
Cea mai simplă și mai plăcută plăcintă de pește pe care am făcut-o este cea de pe aplicația Annabel Karmel Family Cook (3,99 £) - o descărcare esențială pentru mamele care au rămas ca mine, mai ales că toate rețetele sunt potrivite și pentru restul familiei. Jur pe asta.
Un alt favorit din aplicație este Caserola de pui Tarragon - durează mai puțin de o oră de la început până la sfârșit și coboară un tratament. Crede-mă, dacă un novice ca mine poate găti, oricine poate.
Ready-made este ok
M-am simțit groaznic, leneș / vinovat / obraznic / toate cele de mai sus, pentru a-mi hrăni în mod furios mesele fierbinți dintr-un recipient de plastic sau o pungă atunci când nu aveam timp să scot toate opririle.
Dar brandurile cum ar fi Bucătăria Ella și Little Dish (care nu uită gama de băiat Cook) se specializează în prepararea de mese nutritive și sănătoase pentru copii - unde este vina în asta?
Sare minimă, zahăr minim, muncă minimă pentru tine - nu este leneș, este doar bun simț într-o zi foarte ocupată.
De obicei, fac o alternanță între o masă gătită la domiciliu dezghețată și una gata preparată pentru varietate (și ușurință). Verificați noua gamă Little Dish Pots & Pies (disponibilă începând cu data de 1 septembrie) - conține unsprezece feluri de mâncare, inclusiv Mild Chicken Curry, Spaghetti & Meatballs și Veg Ravioli.
Verificați cantitățile (și calitatea)
Cuvânt cheie - totul cu moderatie.
"Cel mai important lucru este varietatea", spune Claire. "Dacă am fi trăit în pace, în curând eram foarte bolnavi!" Muzică pentru urechile mele.
Dimensiunea porțiunii este prea importantă. "Copiii cresc rapid, dar au tumori mici care se umple complet foarte repede", explica Claire.
"Dați-le" mâncăruri de dimensiuni mari ", mai degrabă decât să oferiți suma pe care ați fi servit-o singură sau pe oricare dintre frații mai mari."
Dacă sunteți confuz în ceea ce privește echilibrul nutrițional pe care ar trebui să îl primească copilul dvs., urmați ghidul lui Claire "5532"; Aceasta înseamnă 5 porții de carbohidrați amidon pe zi (de exemplu, cartofi, paste sau pâine), 5 porții de curcubeu de legume și fructe, 3 porții de alimente lactate (de exemplu brânză sau iaurt) și 2 alimente de proteine cum ar fi carne, pește sau ouă.“
Pentru produsele lactate, Mini Babybels au fost salvatorul meu, împreună cu IoHurturile Yeo Valley Organic Little Yeos.
Mențineți fructele variate
După ce am descoperit că banana a fost o lovitură uriașă cu fiul meu, am fost puțin entuziasmat și am început să-i dau o zi pe zi.
Mare greșeală. El a devenit dureros constipat și cu el, extrem de încurcat.
"Acordarea unei game de fructe este cel mai bun pas, în loc de a favoriza unele peste altele", explică Lucy Jones, nutriționist Little Dish.
"Fiecare fruct are nutrienți și polifenoli diferiți, care sunt benefic pentru sănătatea pe termen lung".
Fiul meu îi iubește kiwi - îl hrănesc cu o lingură ca un iaurt, pentru ca el să mănânce totul.
Ia ceva spirală
Este aproape la fel de ușor să tăiați niște fructe și să le puneți într-o oală mică înainte de a vă îndrepta spre urgențe în mișcare, pentru a deschide o pungă nesănătoasă de chipsuri.
Pe lângă sarea care afectează rinichii în curs de dezvoltare, "chipsurile sunt fragile și pot provoca sufocarea", avertizează Claire. Gustările sale sănătoase preferate includ "degetele pitta sau bețele de legume înmuiate în brânză hummus sau cremă, prăjituri de orez mini cu unt de nuci, cuburi de brânză cu struguri înjumătățite sau felii de ou fiert".
Halele de snack TumTum, 9 lire la Jojo Maman Bebe, vin peste tot cu mine.
Continuă!
Când i-am dat fiului meu niște hummus pentru a încerca câteva luni în urmă, el a scuturat fața și a scuipat-o, așa că nu i-am mai dat-o din nou.
De atunci am învățat că este important să perseverezi.
"Continuați să încercați, deoarece poate dura până la 10 ori înainte de a accepta un nou gust", spune Claire.
"Arăți tot ce vrei să încerce pe farfurie cu alte alimente și să-l încurajeze ușor să-l încerce".
Lucy adaugă: "Încearcă să mănânci mâncarea nouă în fața copilului tău, așa că te vede pe tine și pe restul familiei să se bucure de ea".
Este modul în care prezentați hrana care ar putea ajuta și ea; "Copiii iubesc un picnic, deoarece atunci când alegeți alegerea, ei simt că joacă un rol în a decide ce să mănânce", explică Claire.
"Este întotdeauna mai apetisant atunci când alimentele sunt tocate în bucăți de mușcătură, ușor de ținut și prezentate împreună cu alte alimente colorate."
Trebuie să biciuiți ceva rapid? Iată cele mai bune 5 umpleri rapide ale buricului de la Lucy Jones
- Paste întregi cu pesto
- Pui sau somon cu orez brun si legume
- Cartofi dulci cu brânză rasă
- Ouă amestecate pe pâine prăjită
- Iaurt natural amestecat cu banane prajite, ovăz și semințe de chia.
