Dintre toate scuzele pe care le folosim pentru a justifica consumul de alimente nesănătoase, costul presupus al alternativelor mai sănătoase este unul dintre cele mai frecvente - conform unui studiu recent de 2.000 de britanici - urmat îndeaproape de lipsa de timp. Dar, într-adevăr, lipsa fondurilor trebuie să fie o barieră în calea unei alimentații bune?
Argumentul este că achiziționarea ingredientelor proaspete necesare pentru a vă face mesele și gustările este mai scumpă decât alternativele pregătite. Asta cu siguranță sună logic. Dar, deși este adevărat că unele produse proaspete sunt mai scumpe, lira pentru lire sterline - mai ales dacă eliminați cantitatea de hrană gratuită bogată în nutrienți sau opțiunile organice - aceasta nu trebuie neapărat să se traducă în mese mai scumpe. Deci, care este cheia pentru a manca sanatos fara a sparge banca?
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să reîncărcați congelatorul. Pentru mulți dintre noi, cumpărături proaspete duce adesea la o mulțime de pierderi - de câte ori ați luat un pachet de legume care este mai mult decât suficient pentru a face o anumită masă și a terminat aruncând restul pentru că a dispărut? Soluția: îmbrățișați fructele și legumele congelate. Cele mai multe supermarket-uri importante stochează acum totul, de la fasole verde la căpșuni, prin ciuperci, morcovi, mango și broccoli, adesea gata pregătite în pachete mari, care vor dura luni întregi. Luați afine - unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume datorită nivelului lor ridicat de antioxidanți și pterostilbenei împotriva grăsimilor. O tava de 150g din varietatea proaspătă costă £ 2, care funcționează la o greutate relativ ridicată de 66p pe 50g. Dar pentru aceiasi bani puteti obtine 350g de congelati - mai putin de jumatate din pretul la 28p pe portie.
Mai mult, sunt mai sănătoși decât omologii lor proaspeți. Nu chiar. Deoarece sunt înghețate aproape imediat după recoltare, nutrienții sunt blocați la sursă. Contrastează acest lucru cu unele alimente proaspete care alcătuiesc balustradele supermarketului: de multe ori a călătorit pe jumătate în jurul lumii și a stat pe raft timp de zile, în timp ce substanțele nutritive se degradează încet, reducând foarte mult potențialul lor de stimulare a sănătății.
Un congelator complet aprovizionat vă va extinde opțiunile pentru ceea ce puteți găti, dar pentru a face lucrurile cu adevărat rentabile, va trebui, de asemenea, să regândiți modul în care îl gătiți. O problemă-cheie pentru mesele făcute la domiciliu este costul tuturor ingredientelor suplimentare - pe lângă proaspăt legumele și carnea - necesare pentru majoritatea rețetelor. Dacă faceți doar una sau două porțiuni, costul pe servire va fi destul de ridicat (și va duce la mai multe pierderi). Dar dacă puteți mări cantitatea, multe ingrediente devin dintr-o dată mai economice, mai ales cu mese care se servesc la fel ca chilli con carne sau tocană. Tot ce trebuie să faceți este să împărțiți porțiunile suplimentare în cuve sigilate, să le îngheți și să vă creați propria linie de mese sănătoase, care să dureze luni și costă mult mai puțin decât versiunile de supermarketuri până la un fier, veni înotat în sare adăugată, zahăr și conservanți, și nu va face talie dvs. de orice favoruri).
Dar cea mai bună veste? Dacă vă pregătiți în avans toate mâncărurile în avans, veți fi, de asemenea, opriți și cealaltă scuză majoră pentru consumul de alimente nesănătoase: un program aglomerat. Timpul de reinvestire a economiilor într-un congelator mai mare este acum.
Linia de jos Alimentația sănătoasă nu trebuie să fie costisitoare, cu condiția să vă pregătiți loturile și să folosiți fructele și legumele congelate. Dacă nu, vă poate economisi bani.
Contracte swap
Aceste îmbunătățiri sănătoase nu vă vor costa mai mult decât alternativele procesate, dar vă vor face să vă faceți o dietă sănătoasă
Porumb ovaz pentru cereale pentru micul dejun
Spre deosebire de cereale, terciul este ambalat cu proteine de construcție a mușchilor, fibre de umplere și carbohidrați cu conținut scăzut de GI, care vă vor ajuta să vă mențineți nivelul de energie pe tot parcursul dimineții. În plus, aveți nenumărate topping-uri sănătoase pentru a păstra interesul.
RECOMANDAT: Mic dejun sanatos
Unt de arahide pentru răspândirea ciocolatei
În timp ce nu mai puțin îngăduitor decât răspândirea de ciocolată, untul de arahide este mult mai bine pentru dvs., grație nivelurilor sale ridicate de grăsimi și proteine mononesaturate sănătoase pentru inimă. Aceasta merge uimitor și cu fructe de dimineață.
RECOMANDAT: Rețete de unt de arahide
Iaurt grecesc pentru iaurt de fructe
Iaurtul grecesc conține proteine de două ori mai multe ca și iaurtul regulat și jumătate din carbohidrații. Mai bine, este scăzut în grăsimi și fără zahăr și îndulcitori adesea găsiți în iaurturile de fructe. Adăugați fructe de pădure și aveți un desert delicios și sănătos.
Ciocolata neagra pentru ciocolata de lapte
Ciocolată? Sănătos? Da - când e din soiul întunecat. Ciocolata neagra este intarita cu antioxidanti si creste nivelul de compusi cum ar fi triptofanul, serotonina si dopamina (asa-numitul "hormon fericit" care stimuleaza starea ta de spirit). Și alegeți chestii de calitate cu conținut ridicat de cacao - cele mai multe soiuri de supermarketuri proprii sunt la fel de roșiatice ca și opțiunile de lapte ambalate în zahăr.
Pâine integrală de secară pentru pâine albă
Această pâine întunecată, granuloasă vă va alimenta energia în timpul zilei, vă va umple și vă va ajuta să evitați durerile de foame. Pe de altă parte, "albul puternic" este foarte prelucrat și este mai probabil să vă spice nivelul de zahăr din sânge, ceea ce poate duce la depozitarea grăsimilor. Șahul durează mult mai mult în coșul de pâine.
