Un turneu de Grand Slam, cum ar fi Wimbledon, este, după cum vă puteți imagina, exigent fizic, cu meciuri intense de până la câteva ore. Deci, ce anume sunt profesioniștii care mănâncă să-i ajute să joace atât de mult timp?
"Avansurile în domeniul științei sportive din ultimul deceniu au dus la o schimbare dramatică a dietelor jucătorilor de tenis. Stiinta a ajutat sportul sa inteleaga exigentele nutritionale ale jocului ", spune Rebecca Stevenson, director medical al companiei Abbott Nutrition UK si fostul sef al nutritiei sportive pentru Asociatia Tenisului de Lawn.
"Nutriția de performanță joacă acum un rol esențial în rutina zilnică a fiecărui jucător profesionist. Tenisul este un exercițiu intermitent cu scurte explozii de activitate extrem de dependente de carbohidrați pentru energie. Obținerea combustibilului și a fluidelor potrivite este esențială pentru performanța lor și trebuie să răspundă cerințelor jocului și recuperării suportului."
I-am cerut lui Stevenson să explice ce jucători de top mănâncă pentru a pregăti, susține și recupera de la un meci de cinci seturi.
RECOMANDAT: Cum sa fii un jucator de tenis mai bun
Mic dejun
Micul dejun în ziua meciului ar trebui să fie alcătuit din carbohidrați cu eliberare lentă pentru a susține nivelurile de energie. De exemplu, o masă obișnuită ar include cerealele pe bază de ovăz, cerealele de cereale sau cerealele integrale cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt și fructe (fructe uscate) sau ouă și fasole coaptă cu prăjit întreg sau hrănire. De asemenea, este important ca o multime de lichide - suc de fructe sau apa - sa fie luate cu micul dejun.
RECOMANDAT: Mic dejun sanatos
Înaintea meciului
O masă de pre-meci ar trebui să fie programată pentru a fi cu 1-2 ore înainte de meci, ceea ce poate fi dificil datorită programării meciurilor - în special cu turnee în aer liber, în care ploaia poate întrerupe programul. Masa ar trebui să furnizeze o cantitate mare de energie din carbohidrați (paste, orez sau cereale) și ar trebui să fie alcătuită din alimente simple, simple, cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a reduce riscul de disconfort gastric în timpul meciului.
Hidratarea este o parte importantă a rutinei zilnice a unui jucător, deoarece performanța este afectată chiar și de cel mai mic grad de deshidratare, iar jucătorii au băuturi sportive formulate special conținând electroliți (săruri). Vă recomandăm să consumați băuturi sportive cu o oră înaintea unui meci, oprindu-se ideal cu 15 minute înainte de încălzire pentru a reduce pauzele de toaletă, dar vestea bună este că electroliții din băuturi ajută la menținerea fluidului.
În timpul meciului
Jucătorul va trebui să bea băutura lor sportivă în timpul meciului pentru a ajuta la înlocuirea pierderilor de lichide și pentru a furniza energie. Băuturile sportive pulverizate pot fi diluate la diferite concentrații, în funcție de cantitatea de energie necesară, care, la rândul lor, depinde de efortul jocului și de condițiile meteorologice. De exemplu, o băutură mai puțin concentrată dă prioritate fluidului peste energie. Jucătorii vor avea nevoie de 500-1000 ml pe oră, în funcție de condițiile, astfel încât vor putea savura la fiecare schimbare de scopuri.
Unii jucători folosesc geluri izotonice sau bare de energie în timpul meciului pentru a-și completa nivelul de energie. În intestin nu are o cantitate abundentă de sânge în timpul unei activități de intensitate ridicată, deoarece sângele este îndreptat către mușchii exercitând, de aceea alimentele solide normale nu sunt bine tolerate în timpul exercițiilor fizice.
Post-meci
Procesul de recuperare ar trebui să înceapă imediat. Jucătorii au nevoie de proteine pentru recuperarea musculară acum, deoarece acesta este momentul în care organismul este cel mai receptiv la realimentare. De obicei, echipa de asistență a jucătorului le va oferi un shake de recuperare a proteinelor imediat după părăsirea instanței pentru a începe procesul.
RECOMANDAT: Rețete de proteine se agită
Masă de seară
La sfârșitul unui meci, magazinele de energie ale unui jucător sunt epuizate, astfel încât masa de seară înlocuiește energia pierdută pentru a permite jucătorului să se recupereze. Această masă ar trebui să conțină o mulțime de carbohidrați, cum ar fi orez, paste făinoase, pâine și cereale pentru realimentare. Proteinele din carne, cum ar fi puiul, peștele, fasolea sau impulsurile, ajută la repararea leziunilor musculare și, la rândul lor, reduc durerea musculară și riscul de vătămare.
Recuperarea fluidelor este la fel de importantă ca și realimentarea, astfel încât fiecare jucător trebuie să înlocuiască fluide pierdute cu apă potabilă și băuturi electrolitice. Sarurile din aceste băuturi susțin rehidratarea mai rapidă. Somnul este, de asemenea, crucial pentru procesul de recuperare.
