Deși extensivă, această clădire elizabetană orbită - cu camerele sale originale cu plafonul de fascicule - are toate farmecele pe care le-ați aștepta de la un Hotel Manor, amplasat în încântătoarea zonă rurală din West Sussex. Numai priveliștile din South Downs merită prețul camerei. Am fost aici să ne relaxăm după o perioadă de lucru deosebit de ocupată pentru amândoi. Și relaxează-ne … Din momentul în care am ajuns pe terenul de la Ockenden am simțit că presiunile vieții cotidiene se relaxează.
Pe măsură ce locuiam într-unul din Spa-urile Ockenden, am fost escortat de la recepția decorată tradițional a hotelului la Spa. Complexul spa, recent adăugat la Ockenden, este găzduit într-o clădire contemporană, cu o arhitectură inteligentă, ceea ce face un contrast real cu farmecul oarecum de modă veche al hotelului principal.
DORMITOR
Suita noastră spa a fost spectaculoasă: un dormitor în plan deschis și un lounge, cu jaluzele deschise în baia proprie, care include o cabină de duș și o baie de tip roll-top. Împreună cu vederi fantastice asupra grădinii de pe terasa de pe acoperiș, camera are un TV cu ecran plat, cafetieră Nespresso, aer condiționat și acces Wi-Fi gratuit.
SPA și facilități de gimnastică
Deși este amplasat în interiorul unei grădini cu pereți din secolul al XIX-lea, în mijlocul celor nouă hectare de grădină din Manor, Spa-ul este o întorsătură modernă la Ockenden. Are un mediu ușor, aerisit și relaxant, cu o piscină interioară / în aer liber, cadă cu hidromasaj și jacuzzi, duș cu efect de ploaie, baie de aburi, saună, sală de gimnastică, zonă de relaxare, terasă, salon de oaspeți și cafenea. Am reușit să apuc o oră în sala de gimnastică pentru un antrenament. Deși mic a fost destul de bine facilitat - două benzi de alergat care privesc spre țărm și o colivie alături de o bancă și gantere de până la 40 kg era suficientă pentru a efectua un antrenament standard. Nu existau nici o mașină de spălat și doar două mașini de picior. Aș prefera sala de gimnastică să-și piardă mașina Power Plate și să utilizeze spațiul pe care-l consumă pentru un set de gimnastică mai tipic.
TRATAMENTUL
Am optat pentru un masaj de țesut profund - am simțit că i-am dat-o corpului meu după ultimele săptămâni de antrenament intensiv - și nu a fost dezamăgit. Masseaua mea a fost în măsură să găsească acele zone tensionate și noduri fără îndrumarea mea și a aplicat perfect presiunea - am simțit că mi-am recompensat suficient muschii mei dureros pentru toată munca lor grea. Soția mea a ales un masaj de aromoterapie și aproape a ieșit din camera de tratament.
MASA DE EVENIMENT
Restaurantul de la Michelin din Ockenden Manor a fost o adevărată experiență culinară. Am optat pentru meniul de degustare cu opt cursuri și nu a dezamăgit. Șeful bucătarului Stephen Crane a încorporat cele mai proaspete ingrediente provenite pe plan local în Sussex. De la salata de legume inițială de iarnă, prin scoici de mână dulce, stridii răpitoare, foie gras de rață, vânat - fiecare curs a fost creat și prezentat imaculat. Apoi, a venit cărucior de brânză - o selecție fină de brânzeturi locale, alături de unele opțiuni mai tradiționale. Cu încă două cursuri, am crezut că mi-am atins limita - dar, oh, bine, atunci, doar o mică frunză caldă de pară și o bucată de tartă de lămâi caramelizate. Wafer-subțire menta cineva? Era plin de buze, dar absolut încântător - unul dintre cele mai considerate și delicioase meniuri pe care le-am gustat.
Ockenden Manor Hotel & Spa, Cuckfield, West Sussex RH17 5LD este un membru al Pride of Britain Hotels, un consorțiu format din 49 de hoteluri independente britanice independente. Un sejur de o noapte costă de la £ 95 pe persoană, inclusiv micul dejun. Pentru a rezerva rezervarea Pride of Britain Hotels (0800 089 3929, www.prideofbritainhotels.com)
