Acest Halloween, la fel ca orice Halloween, dovleci va zbura de pe rafturi - dar puțini dintre ei vor fi de fapt mâncați, iar legumele bulboase de portocale vor fi folosite pentru a face ochelari.
Acum, nu e nimic în neregulă cu a face jack o'lanterns, dar vă îndemnăm să vă gândiți să cumpărați nu doar unul, ci două dovlecei acest Halloween și folosiți unul dintre ei pentru a face această rețetă de paste de dovleac, creată de Karen Burns-Booth de bucătari mari britanici pentru Barilla Paste.
Puternicul dovleac se mândrește în mod natural, dar pentru o aromă și o emoție suplimentară, în amestec sunt aruncate șuncă, feta și migdale, în timp ce pastele întregi oferă o bază bogată în fibre. De fapt, având în vedere că dovleac și kale sunt, de asemenea, ambele surse solide de fibre, acest fel de mâncare oferă o iad de un hit de fibre, care este mare pentru a vedea, deoarece suntem fanii BIG de fibre de aici la Antrenor.
RECOMANDAT: High-Fiber Foods
Dovleac și salată de grâu întregi de grâu cu reteta de kale, feta și migdale
Timp de gătit: 45 de minute
Ingrediente (servește 4)
1 dovleac, aproximativ 750g 2 linguri ulei de măsline 250 g de ciocolată 1 ceapă roșie mare, tăiată în petale 2 catei de usturoi, decojiti si zdrobiti 250g fusilli întregi 100g migdale fulgi 100g feta, se sfărâmă Sare de mare Piper negru proaspăt măcinat
Metodă
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / marcaj de gaz 6
- Curățați, zdrobiți și dați dovleacul în cuburi de 2,5 cm. Aruncați în ulei de măsline, sare și piper, apoi puneți-le pe o tavă de prăjire. Împrăștiați cu petalele de ceapă și frigeți timp de 25-30 minute până când sunt moi și ușor caramelizate.
- Răsturnați șnurul în bucăți mai mici, îndepărtați orice tulpini dure și adăugați la tava de prăjire după 20 de minute.
- Gătiți fusilli în apă fiartă sărată până la al dente.
- Puneți migdalele sub formă de fulgi într-o tigaie fierbinte, uscată până la maro auriu.
- Odată ce toate elementele sunt gătite, amestecați pastele cu legumele prăjite.
- Împrăștiați migdalele prăjite și feta peste vârf. Serviți cu salată verde și pâine crudă.
Rețetă cu amabilitatea lui Barilla în parteneriat cu marii bucătari britanici
