Ideea unei mâncări curate - savurând alimentele în starea lor naturală - nu a fost niciodată mai populară.
Dar nu numai pentru noi, adulții. Suntem în vârful unui nou val de înțărcări, deoarece mai multe mame decât oricând părăsesc zahărul când își introduc bebelușii la mâncare în primul rând.
"Nu este important sa introduci gusturi dulci, dulci, nenaturale, la dieta unui copil", spune nutritionista Charlotte Stirling-Reed.
Dacă are o grămadă de zahăr în dieta ei de la o vârstă fragedă, este foarte ușor pentru ea să-și stabilească o preferință față de aceste alimente. Lasă zahărul și nu o va face.
"Curățirea curată" înseamnă a vă da pur și simplu alimentele pentru bebeluși care nu conțin zahăr adăugat. Deci, fructele și legumele care au zaharuri naturale sunt fine - sunt produse care au adăugat zahăr rafinat și zaharoză / sirop de porumb de fructoză ridicat care sunt în afara meniului. Puteți să vă curățați dacă vă hrăniți cu piure sau după ce ați înțărcat de la copil.
Nu alimentarea dintelui dulce al bebelușului dvs. va însemna că nu se va hrăni după dulciuri, când va fi copil. De asemenea, vă permite să vă lărgiți plăcerea de alimente și să îi oferiți o atitudine sănătoasă mâncării ca adult. Și, bineînțeles, este mult mai sănătos.
>> CITEȘTE: 12 RECIPE ULEI PURE
Sweet pofte
Mâinile sus dacă ai deschis o placă de ciocolată de dimensiuni familiale și ai luat o singură bucată.
Și apoi altul. Și apoi un alt …
Ei bine, nu a fost cu nimic de-a face cu voința voastră. "În timp ce aspectul de dependență al zahărului nu a fost dovedit, există câțiva experți care cred că pentru că declanșează un răspuns foarte asemănător în creierul nostru cu substanțe dependente, poate avea proprietăți de dependență", spune Charlotte.
"Copiii cărora li se dau dulci pot să-și dezvolte preferința - un dinte dulce - și acele preferințe s-au dovedit a se dezvolta pe tot parcursul vieții până la maturitate".
Și este prea ușor să încurajezi această dorință pentru alimente dulci.
"Cercetările au arătat dacă o mamă gravidă bea o soluție de zaharoză, copilul ei va înghiți mai mult din lichidul amniotic", explică Charlotte.
Dar daca are o solutie cu un gust amar, bebelusul ei inceteaza sa mai inghit sau nu inghite atat de mult.
Doriți să mâncați alimente dulci este instinctiv: "Ne născut cu o preferință pentru alimente dulci, deoarece, în natură, un gust dulce sugerează că alimentele sunt pline de energie și substanțe nutritive. Dar suntem într-o lume în care mâncarea dulce nu este întotdeauna atât de dorită - deseori nu are alimente nutritive ".
Problema este că prea mult zahăr vizează probleme de sănătate pentru copilul dumneavoastră.
"O treime dintre copiii de cinci ani din Marea Britanie suferă de carii dentare datorită cantității de zahăr pe care o au în dieta lor de la o vârstă fragedă", spune Charlotte. Și prea mult zahăr pentru copiii mai mari crește riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 și obezitate.
Mâncarea o mulțime de alimente dulci are un impact indirect și asupra restului dietă ei.
"Copiii cărora li se oferă hrana dulce pot începe să respingă alte alimente, în special alimente mai amare ca legumele", explică Charlotte.
"Dacă un copil de șapte luni primește o bucată de ciocolată și după aceea încerci să stabilești o relație cu broccoli, într-adevăr va fi destul de dificil!"
Deci, de ce nu, când te-ai confruntat cu o ardezie curată și ți-ai oferit copilului primele gusturi, eviți să îi dai mai multă cantitate de zahăr în primul rând? Asta nu înseamnă că nu trebuie să lăsați copilul să mănânce zahăr.
Dar, dacă începeți chiar de la începutul călătoriei alimentelor copilului dvs. cu alimente fără adaos de zahăr, ea va învăța să iubească mâncarea din alte motive decât dulceața.
>> CITEȘTE: 14 PRODUSE ALIMENTARE BRILLIANTĂ PENTRU SĂNĂTATE CU BĂRBAȚI CU LED
Primul gust
"Când introduceți pentru prima dată alimente solide, începeți cu legume", sfătuiește Charlotte. "Copilul dumneavoastră va avea deja preferința pentru gusturile dulci, așa că, la început, concentrați-vă pe introducerea de noi arome și o ajutați să învețe să se bucure de tot felul de alte gusturi. Îi va place deja gustul dulce al multor fructe, așa că țineți-le pe acestea pentru un timp și stick cu legume în timp ce ea învață să le placă. Dar nu mergeți atât de mult încât să evitați legumele dulci, cum ar fi cartofii dulci, ardeii roșii și mazărea de zahăr.
Nu vă faceți griji dacă bebelușul dvs. pare în mod clar neimprimat de floretele sau piureul de broccoli.
"Așteptați mâncarea care va fi scuipată și multe fețe dezgustate care urmează să fie trase", spune Charlotte.
Familiaritatea este cheia unui copil care acceptă un produs alimentar. Este un mecanism de supraviețuire și trebuie să o ajuți să-i treacă imediat dezgustul, până când începe să se gândească "Nu este așa de rău!" Deci, nu renunța dacă pare că nu-i place să înceapă cu. Cercetările arată că putem oferi hrană de până la 8-10 ori la înțărcare înainte de a fi acceptată. Gustul amar al broccoli este foarte probabil să fie respins pe primul gust, dar acceptat odată ce se va familiariza."
Odată ce copilul dumneavoastră este fericit mănâncă o gamă largă de legume, adăugați fructe. "Nu există reguli tari și rapide aici", spune Charlotte.
Dar odată ce simți că copilul are încrederea și începe să accepte mai multe legume, atunci mergeți mai departe.Ideea nu este să o împiedice să se bucure de banane și mere și așa mai departe, ci să o facă să se bucure de umami (un cuvânt japonez care înseamnă "un gust savuros plăcut") și gusturi acre înainte de a se lăsa să se bucure de dulceață.
>> CITEȘTE: SECRETELE VLOGGER MICHELA CHIAPPA PENTRU UDAMAREA SUCCESĂ
Sugestie alertă
În timp ce puteți controla cu ușurință cantitatea de zahăr adăugat pe care îl are bebelușul dvs. atunci când faceți puieți și legume aburite, este mult mai greu atunci când adăugați produse cumpărate în magazin la amestec.
"Trebuie să fii puțin înțelept cu privire la ceea ce cumperi", spune Charlotte.
"Există atât de multe nume diferite pentru zahărul folosit în produsele vândute în Marea Britanie, dar o regulă generală bună este citirea listei de ingrediente de pe spatele pachetului și căutarea a tot ce se termină în" ose ". Mai mult decât atât, înseamnă că produsul a adăugat zahăr. Aveți grijă și de zahăr adăugat sub formă de "sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză". Evitați mierea, siropul de zahăr și zahărul brun."
Aruncați o privire la etichetele de pe alimentele din frigider și dulapul dvs. și ar putea fi surprins cât de mult adăugați zahăr veți găsi, chiar și în produsele aparent sănătoase.
Și nu mai cumpărați mai multe alimente cu zahăr adăugat. Pe masura ce copilul tau devine mai in varsta, poti sa-i dai o doza dulce fara a-i da zaharul. De exemplu, în loc de iaurt aromat cu mult zahăr adăugat, oferiți-i un iaurt simplu cu căpșuni proaspete.
Bineînțeles, micuțul tău va mânca multă cantitate de zahăr în viață la toate petrecerile și la întâlniri în viitor. Dar dacă ați înțărcat curat, ea va iubi o gamă largă de alte gusturi la fel de mult ca ea se bucură de acest tort de ciocolată.
>> CITEȘTE: ÎNCĂRCĂRILE RECIPIILOR DE SĂNĂTATE
