Este ușor să faci o masă sănătosă dintr-un cartof dulce, un fel de mâncare naturală. Este la fel de satisfăcătoare, coaptă pe cont propriu, pătată și cuplată cu cârnați sau ca parte a unui desert. Umplute cu substanțe nutritive și fibre, este de asemenea o valoare inferioară a GI comparativ cu multe surse tradiționale de carbohidrați - inclusiv aditivi obișnuiți - atât de subțiri pentru cartofi într-o varietate de mese, pentru a reduce riscul de apariție a zahărului în sânge și de a minimiza depozitarea grăsimilor.
Ghivece de cartofi dulci
Ingrediente (servește 2)
2 cartofi dulci, cubați / 1 ceapă, tocată / 1 lingură de ulei de măsline / piper 1 linguriță / Sare și piper la gust / 1 ardei roșu, tocat / 1 lingura ierburi amestecate uscate
A face
Se încălzește uleiul pe o căldură medie și se gatesc cartofii dulci și ceapa cu sare, piper și ardei cayenne, acoperite, timp de aproximativ cinci minute până la moale. Scoateți capacul și gătiți timp de două până la trei minute până când se rumenesc. Adăugați ingredientele rămase, amestecați și gătiți, acoperite, timp de încă două până la trei minute. Scoateți capacul, garnizați-l cu ierburile mixte și serviți imediat. karolgladki.com
Dulce budinca de ciocolată din cartofi
Ingrediente (servește 2)
1 cartof dulce mare / 35g pulbere de cacao neschimbata / 2tbsp sirop de artar pur / 60ml lapte de migdale negre de vanilie / ½ps espresso powder / ½tsp extract de vanilie pur
A face
Coaceți cartofii dulci într-un cuptor, preîncălzit la 200 ° C / marcaj de gaze 6, timp de o oră până când este moale, apoi decojiți-l și curățați-l într-un procesor de bucătărie. Se măsoară 150 g de cartof dulce curățat și se amestecă cu toate ingredientele rămase în blender până când este netedă.
Oua copti in cartofi dulci
Ingrediente (servește 1)
1 cartof dulce mare / 2 ouă / 1 lingură brânză parmezană rasă
A face
Încălziți cuptorul la 200 ° C / marcaj de gaz. 6. Împingeți cartofii dulci de câteva ori, puneți-l pe o tavă de copt și gătiți-l timp de 45 de minute. Lăsați-o să se răcească, apoi scoateți o gaură în centrul cartofului dulce, puneți-o în interiorul unei mici vase de coacere și spargeți ouăle în gaură. Închideți cu brânza și coaceți timp de 25 de minute. allapoppy.com
Comutați mai multe alimente cu cartofi dulci
Prin numere
Un cartof dulce de dimensiuni medii oferă 37% din ADR-ul vitaminei C
Un cartof dulce conține 231% din ADR-ul dvs. de vitamina A
